餐饮名称大全简单大气家常菜菜谱，餐饮名称大全简单大气家常菜菜谱图片。

投稿用户 • 2022年10月30日 pm3:03 • 宝宝起名 • 阅读 99

现在生活节奏很快，很多人回家不想做饭，直接点外卖吃，但经常吃外卖很不好，价格也很贵，不如在家里做的真实、干净、卫生。本期小主分享几道简单的家常菜，每一道都简单、营养、快速，我希望你喜欢~~~！

一、豆豉炒肉片

1.材料准备:

主料：五花肉

辅料：姜，蒜，豆豉、螺丝椒

调料：酱油、酱油、蚝油、料酒、胡椒粉、盐、糖、淀粉、食用油

2.步骤:

(1) 首先将五花肉切片，其它配料：螺丝椒，蒜、姜、豆豉切段备用；

(2) 热锅不放油炒辣椒，变软后盛出；

(3) 然后将油倒入锅中，倒入五花肉翻炒变色，放入姜、蒜、豆豉；

(4) 加入2勺酱油，半勺蚝油，1勺酱油，1勺料酒，炒均匀，加入辣椒，炒均匀。

二、腐竹焖肉片

1.材料准备:

主料：猪肉(里脊肉)

辅料：蒜头

调料：酱油、蚝油、盐、鸡精、淀粉、食用油

2.步骤:

(1) 首先，将腐竹提前用温水浸泡，蒜片备用；

(2) 切片，加入2勺酱油，1勺蚝油，少许淀粉和食用油，腌制10分钟；

(3) 将热油放入锅中，倒入肉片翻炒至变色，腐竹和蒜片翻炒；

(4) 加入1勺酱油、半勺蚝油、少许盐和鸡精、适量沸水；

(5) 最后大火煮开，小火炖五分钟。

三、丝瓜炒牛肉

1.材料准备:

主料：牛肉、丝瓜

辅料：蒜、葱、小米辣

调料：酱油、蚝油、料酒、胡椒粉、盐、鸡精、淀粉、食用油

2.步骤:

(1) 先将牛肉切成薄片，再加入姜丝、2勺酱油、半勺蚝油、1勺料酒、适量胡椒粉和淀粉，均匀腌制；

(2) 将油倒入锅中，煮沸，倒入牛肉翻炒变色，备用；

(3) 锅中加入少许油，倒入丝瓜和蒜末，将小米辣翻炒均匀；

(4) 加入适量的盐、水、半勺蚝油，将丝瓜炒软至完全断生；

(5) 然后倒入牛肉翻炒均匀，最后加入少许鸡精和葱花出锅。

四、爆酱鹅肠

1.材料准备:

主料：鹅肠、豆芽

辅料：蒜头

调料：酱油、酱油、蚝油、花生酱、盐、食用油

2.步骤:

(1) 首先将鹅肠洗净，切段，豆芽洗净备用，蒜头切碎；

(2) 调制酱料：1勺花生酱，1勺酱油，1勺蚝油，少许酱油，加半碗开水，调匀备用；

(3) 锅中水煮沸后，加入食用油和盐，倒入豆芽煮至断生，捞出沥干水分，放入盘中；

(4) 煮豆芽的水再煮一次，倒入鹅肠焯水10秒左右(鹅肠微微卷起，味道会老太久)；

(5) 锅里加油，倒入蒜头碎香，然后倒入调制好的酱汁，煮沸后倒入焯水的鹅肠，快速翻炒均匀(约8-10秒)；

(6) 最后，将炒鹅肠直接倒在豆芽上。

五、葱花煎蛋

1.材料准备:

主料：鸡蛋

辅料：香葱

调料：盐、淀粉、食用油、清水

2.步骤:

(1) 先将葱花、适量盐和淀粉水放入鸡蛋碗中，再搅拌打散；

(2) 热锅下油，油温上升，倒入蛋液；

(3) 煎至两面微黄定型可出锅。

六、玉米冬瓜汤

1.材料准备:

主料：玉米、冬瓜

辅料：香葱

调料：盐、鸡精、食用油、清水

2.步骤:

(1) 先清洗玉米和冬瓜，切块备用；

(2) 锅里倒一点油，然后倒冬瓜炒；

(3) 然后加入适量的水，倒入玉米煮15分钟；

(4) 加入适量的盐和鸡精调味，最后撒上葱花。

这是这里分享的美食。谢谢你的观看！每天，我都会和你分享各种各样的美味佳肴。我最喜欢的朋友会帮我表扬和关注它们。下次见。非常感谢。

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