O(∩_∩)O~~
友友们都在分享挖笋的快乐。
小田也去自己家的竹林里逛了逛,收获不少喃。
这是春天最早上市的笋,过年期间上桌的都是雷笋。
现在你们去竹林里,看到长得特别高的就是雷笋,已经不太有人吃了。
拿着麻袋去挖的友友,估计都是带回去晒笋干的。

雷笋
最近开始上春笋了,友友们都忙着挖笋,挖得是春笋。
春笋的口感比雷笋要好很多,雷笋比较厚,春笋薄,吃起来更鲜。
炒着吃,两者的口味有很明显的区别。
不过,两种笋晒出来的笋干就吃不出差异了。

春笋
毛笋
这个笋现在才冒了个头,和雷笋、春笋特别好区分,外壳上毛茸茸的,一眼就能认出来。
毛笋切成厚实的大块,用肥肉或者肉骨头炖,焖,哇哦[呲牙]
肥一点的肉炖起来更香哦!

毛笋
这个笋很细,颜色翠绿,可以再长得长一些,但是不会很粗。
筷子笋切碎用来蒸蛋超级鲜哦!
强烈推荐友友们试一下,小田已经吃上了,哈哈哈。

筷子笋
关注可以看到更多品种哦~
谢谢友友们!
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